반응형 브로콜리반찬1 브로콜리 완전 정복! 고르는 법부터 보관, 요리까지 🥦신선한 브로콜리 고르는 법꽃봉오리(머리 부분) 진한 녹색 또는 약간 보랏빛이 도는 초록색이 좋습니다. 노란 꽃이 피기 시작했다면 피하세요 – 수확한 지 오래된 것입니다. 꽃봉오리들이 단단하고 촘촘하게 붙어 있는 것이 신선합니다.줄기 부분 줄기가 단단하고 촉촉해 보이는 것이 좋습니다. 줄기 끝이 마르고 갈라졌거나 까슬까슬하면 신선도가 떨어진 것입니다.무게감 같은 크기라면 묵직한 것이 수분이 많고 신선합니다.잎이 남아 있다면 푸르고 싱싱한 잎이 달려 있다면 아주 신선한 상태입니다. 잎이 시들었거나 누렇게 변했다면 오래된 것입니다.❌ 피해야 할 브로콜리 꽃이 피기 시작해 노란색이 보이는 것 물렁하거나 줄기가 말라 있는 것 흰색 또는 검은 곰팡이 흔적이 있는 것 전체적으로 색이 바래고 .. 2025. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
