반응형 양배추팬케이크1 양배추 100배 활용법! 요리·보관·건강까지 총정리 신선한 양배추를 고를 때는 다음의 5가지 포인트를 확인하면 좋습니다:✅ 1. 무게에 비해 묵직한 것같은 크기라면 무게가 더 무거운 양배추가 좋습니다.잎이 단단하고 속이 꽉 찬 상태로 수분이 풍부하다는 뜻입니다.✅ 2. 잎이 연녹색이고 윤기 있는 것겉잎이 선명한 연녹색이고, 광택이 도는 것이 신선합니다.누렇게 변색되거나 시들거나 마른 잎이 있다면 오래된 것입니다.✅ 3. 속이 단단하게 결착된 것가운데를 손으로 눌러봤을 때 단단하고 탄력 있는 느낌이 좋아요.속이 헐겁고 흐느적거리는 느낌이면 수분이 빠지고 질감도 나쁩니다.✅ 4. 밑동(줄기 단면)이 너무 크지 않은 것밑동이 적당히 작고 갈라지지 않은 것이 좋습니다.크고 색이 갈색이거나 마른 흔적이 있으면 오래된 것입니다.✅ 5. 잎 가장자리가 깔끔한 것잎 끝.. 2025. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
